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他们拍下当地的食物,见证生活在贫困线下人们的日常开销

2019-08-25 点击:869
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原文:编辑部

783.jpg中国北京,2016年1月

人民币8.22元(1.27美元,1.17欧元)

贫困线或贫困线是指收入水平低于此值的人被视为生活贫困,其定义和价值因国家而异。你可能认为国家越富裕,贫困线就会高于贫穷国家。然而,Stefen Chow(赵峰)和林慧怡(Lin Huiyi)发现事实更为复杂。

《The Poverty Line》是摄影师Stefen Chow(赵峰)和经济学家林慧怡(Lin Huiyi)的合作,并获得了2019年的阿尔勒奖。他们访问了20个不同的国家,在当地购买食物并拍摄它们,试图通过按下快门来反映生活在国家贫困线以下的人们的日常生活费用。除南极洲外,他们在每个大陆至少选择了一个国家,试图更全面地解释世界各地区的不同贫困程度。本书将于明年阿尔勒摄影节前出版。

在接下来的采访中,Stefen Chow(赵峰)将代表他和林慧怡(林惠仪)讲述整个工作的概念及其工作过程,以及他们访问过的最令人震惊的地方。

BJP-online:你什么时候开始这个项目的?你为什么要关注这个话题?

Chow和Lin:整个项目始于2010年,但我在此之前就与贫困,经济和食品的讨论开始了。林和我有着相似的家庭背景:我们都生来就是金勺,因为我们的家庭成功了;然而,当我们还处于学龄前时,这两家公司因各种因素而崩溃。在随后的成长过程中,我们的家庭陷入财务困境。但无论多少,我们总是欣赏我们拥有的东西。

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786.jpg新加坡,2013年5月

2.22新加坡元(1.79美元,1.37欧元)

几年前,我在纽约,美国和印度加尔各答度过了同一周。纽约充满了华丽的气味和摩天大楼,但你仍然可以看到华尔街的乞丐和在地铁里睡觉的无家可归者;加尔各答的穷人晚上睡在路边,这是他们不会被驱逐的唯一地方。是唯一无处不在的贫困地区。这种经历让我们真正想到了“在纽约或加尔各答穷人是好还是坏?”这个极其困难的问题。

你为什么要用食物?您认为他们在视觉上如此强大?

无论你在哪个社会阶层,你都会购买食物并确切知道它是什么。当我们看到食物和用品的数量时,我们每个人都有一种非常本能的反应,这给我们留下了深刻的印象。

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788.jpg法国巴黎,2015年9月

5.99欧元(6.73美元)

报纸作为背景的象征意义是什么?

最初,我们考虑在相对简单的背景下拍摄食物,但很快就认为图像缺乏背景:它不仅传达了食物,还传达了我们想要分享的当地人的文化和地理背景。所以我们暂时暂停了该项目并开始绘制背景板。我们尝试了几种方法,最后决定在食品当天购买当地报纸。

这不仅通过视觉标记提供了镜头的位置,而且还提供了数据统计和成分购买的时间节点,以及每个国家的文化符号。就像食物,报纸的正规分布及其相对的经济容忍度一样,它也被社会广泛使用。

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790.jpg希腊塞萨洛尼基,2018年9月

4.02欧元(4.68美元)

你能简单介绍一下这个项目的拍摄过程吗?

整个拍摄过程始于对该国提供的经济数据的研究。这可以通过年度报告来完成,林用来计算生活在贫困线上的每个人的日常膳食费用。

根据这个预算,我将从大型商店到当地市场从城市的不同地点购买食物,具体取决于食物的类型和价格。然后我将在酒店安排拍摄场景,仔细测量尺寸,以确保每次拍摄的光线一致。每个国家的每个完整的拍摄过程需要一到两周的时间。

食物摄影通常更加梦幻和美丽。当您创建此项目时,您是否认为它可能会扩展此类型?

我们确实想到了它。我们希望创造一种舒适的审美体验来吸引观众,但这个主题的核心是关于全球贫困的可视化,这是摄影和艺术的力量:它让我们投入复杂甚至令人沮丧的观点也鼓励我们围绕我们关心的主题进行对话。

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792.jpg泰国曼谷,2011年6月

52.87泰铢(1.71美元,1.19欧元)

哪个地方最让你震惊?

巴西是整个项目的难点。当我们在2012年前往里约热内卢时,该国的经济形势非常不同:油价高,投资流动,我遇到的当地人充满了他们的未来。置信度。然而,市中心没有多少经济实惠的超市。即使在贫民窟,食物也非常有限,而且比平常更贵。后来,我发现贫民窟商店经常不得不向该地区的帮派支付保护费,因此运营成本变得更高。最后,我找到了一个超市,距离城市有45分钟的车程,那里的食物更实惠。然而,单程公交车的票价已达到当地贫困线的每日预算。此外,穷人通常无法承担时间或额外的现金来批量购买食物。794.jpg

801.jpg巴西里约热内卢,2012年5月

2.33巴西里拉(1.23美元,0.93欧元)

日本是另一个有趣的案例研究。在394日元(3.51欧元),你可能会猜到食物会很丰富,但事实并非如此。超市的食物价格如此之高,我们感到震惊:蔬菜和水果非常昂贵,即使它们根本没有得到治疗。我们搜查了东京周边的几个地方,想找到价格实惠的产品,但这并不容易。一般来说,在消费较贵的国家外出就餐是昂贵的,但超市里的食物通常要便宜很多,比如挪威。但在日本并非如此。802.jpg

803.jpg日本东京,2011年2月

394日元(4.84美元,3.51欧元)

您对此项目的期望是什么,特别是本书?

我们希望这个项目能够成为推动全球贫困对话的催化剂。

这是我们自第一天起就设定的目标。我们对项目以来获得的动力非常满意,尤其是这本样本书的奖项。

备注:

在《贫困线》项目中,发达国家使用的数量基于贫困线上的平均每日食物消费量,而发展中国家使用的数量是贫困线上人们的平均日收入/支出。

所有图片Chow和Lin

原作是在英国摄影杂志上,

写/万寿菊华纳

翻译/杨一英804.gif

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