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老公爱吃的几道下酒菜,美味诱人,简单易做,学会不用下馆子

2019-09-06 点击:679

06: 59: 00小爱生活

大豆炖猪蹄

食材:猪蹄,黄豆,肉桂,香叶,冰糖,大葱,料酒,酱油,生姜,酱油

做法:

1.提前浸泡大豆,约2小时左右。浸泡后,取出排出的水即可食用。购买猪蹄时,让商人取出多余的头发,然后将其切成碎片,以便在回家时更方便。切好葱,生姜片准备好了。

2.将水倒入锅中,然后加入一些料酒,放几片生姜,将猪蹄放入水中,然后在猪蹄中煨水。煮沸后,煮两三分钟,煮沸血液,然后将猪蹄取出并用水冲洗几次。冲洗后,排水和排水。

3.在锅中加入少量食用油,加热至50%热量,倒入猪蹄中,翻炒3分钟,翻炒水,然后将其捞出。

4.将食用油再次倒入锅中,然后加入冰糖,在小火中炒冰糖,变成深红色,最后开始出现黄色小气泡。然后把它放入猪蹄并翻炒至猪蹄颜色,使每个猪蹄均匀地覆盖糖汁。

5.然后加入生姜,葱,香叶和肉桂,然后倒入适量的开水,水没有通过猪蹄。倒入适量的酱油,加入适量的盐,倒入料酒。

火煮沸后,小火煮半小时左右。倒入浸泡过的大豆,均匀翻炒,盖上盖子,煮约半小时,煨汁,煮,拣出香料,加入适量鸡肉翻炒,然后撒上吃。

提示

大豆应该提前2-3小时。猪蹄应该选择前蹄,前蹄是嫩的。

2.猪蹄应在煮沸前用水炖煮,水煮沸2-3分钟,然后洗净血液。

3.炒糖,冰糖变成深红色,当局部出现黄色气泡时,将其倒入猪蹄中。

4.煮沸时加水,这样很容易粉碎,加入冷水,猪蹄会变得更脆。

香辣炸鸡排?

配料:鸡g,少许生姜和蒜末,料酒,胡椒,蚝油,酱油,甜酱,海鲜酱,糖,干淀粉。

做法:

1.将鸡排洗净,切成小块,放入锅中,加入1克盐和1克料酒,用手抓住约5分钟,以去除鸡肉的涩味。然后倒入水中洗几次。

2.倒入水,在鸡g中加入1克盐,1克胡椒粉,1克酱油和2克干淀粉,搅拌均匀,静置20分钟,将鸡扒腌制。

3.在此期间调整酱汁。在碗中加入1克蚝油,2克酱油,1克甜面酱,1克海鲜酱,2克料酒和一点白糖。搅拌均匀,混合成酱汁。

4.加热锅,不要放油,直接倒入青红辣椒,翻炒香味,然后取出。

5.从油盘中倒入少许油。油热后,倒入鸡排,搅拌鸡肉搅拌颜色。

6.然后倒入生姜和蒜末,翻炒,倒入青辣椒,均匀翻炒,然后倒入准备好的酱汁,中火炒,让鸡肉搅拌更多的味道,最后转开火,浓缩酱汁。

鱼味杏鲍菇

材料:杏子蘑菇,中等大小四,胡萝卜三分之一,木耳后的小勺子,半勺胡椒,半勺豆沙,一小块生姜,两片大蒜,一匙米醋,酱油一匙,半勺,半勺蚝油,一匙糖,一匙水淀粉;

做法:

1.杏鲍菇洗净,手撕,胡萝卜丝,真菌切丝,蒜姜和切碎。

2.不粘锅没有油和水,放入杏蘑菇丝,在火中间翻炒,翻过来。几分钟后,将牡蛎蘑菇从水中软化,打开火,并将干燥的牡蛎蘑菇的水放入使用。

3.调整一碗果汁:一勺酱油,一匙米醋,一匙糖,半勺蚝油,半勺酱油,一匙水淀粉,拌匀。

4.火锅冷油,在大蒜姜香味下,炖半汤匙豆沙,半勺油炸红油,下一根胡萝卜炒一点,胡萝卜变软。

5.倒入杏鲍菇和真菌,均匀翻炒,立即倒入准备好的果汁,翻炒几下。

大豆炖猪蹄

食材:猪蹄,黄豆,肉桂,香叶,冰糖,大葱,料酒,酱油,生姜,酱油

做法:

1.提前浸泡大豆,约2小时左右。浸泡后,取出排出的水即可食用。购买猪蹄时,让商人取出多余的头发,然后将其切成碎片,以便在回家时更方便。切好葱,生姜片准备好了。

2.将水倒入锅中,然后加入一些料酒,放几片生姜,将猪蹄放入水中,然后在猪蹄中煨水。煮沸后,煮两三分钟,煮沸血液,然后将猪蹄取出并用水冲洗几次。冲洗后,排水和排水。

3.在锅中加入少量食用油,加热至50%热量,倒入猪蹄中,翻炒3分钟,翻炒水,然后将其捞出。

4.将食用油再次倒入锅中,然后加入冰糖,在小火中炒冰糖,变成深红色,最后开始出现黄色小气泡。然后把它放入猪蹄并翻炒至猪蹄颜色,使每个猪蹄均匀地覆盖糖汁。

5.然后加入生姜,葱,香叶和肉桂,然后倒入适量的开水,水没有通过猪蹄。倒入适量的酱油,加入适量的盐,倒入料酒。

火煮沸后,小火煮半小时左右。倒入浸泡过的大豆,均匀翻炒,盖上盖子,煮约半小时,煨汁,煮,拣出香料,加入适量鸡肉翻炒,然后撒上吃。

提示

大豆应该提前2-3小时。猪蹄应该选择前蹄,前蹄是嫩的。

2.猪蹄应在煮沸前用水炖煮,水煮沸2-3分钟,然后洗净血液。

3.炒糖,冰糖变成深红色,当局部出现黄色气泡时,将其倒入猪蹄中。

4.煮沸时加水,这样很容易粉碎,加入冷水,猪蹄会变得更脆。

香辣炸鸡排?

配料:鸡g,少许生姜和蒜末,料酒,胡椒,蚝油,酱油,甜酱,海鲜酱,糖,干淀粉。

做法:

1.将鸡排洗净,切成小块,放入锅中,加入1克盐和1克料酒,用手抓住约5分钟,以去除鸡肉的涩味。然后倒入水中洗几次。

2.倒入水,在鸡g中加入1克盐,1克胡椒粉,1克酱油和2克干淀粉,搅拌均匀,静置20分钟,将鸡扒腌制。

3.在此期间调整酱汁。在碗中加入1克蚝油,2克酱油,1克甜面酱,1克海鲜酱,2克料酒和一点白糖。搅拌均匀,混合成酱汁。

4.加热锅,不要放油,直接倒入青红辣椒,翻炒香味,然后取出。

5.从油盘中倒入少许油。油热后,倒入鸡排,搅拌鸡肉搅拌颜色。

6.然后倒入生姜和蒜末,翻炒,倒入青辣椒,均匀翻炒,然后倒入准备好的酱汁,中火炒,让鸡肉搅拌更多的味道,最后转开火,浓缩酱汁。

鱼味杏鲍菇

材料:杏子蘑菇,中等大小四,胡萝卜三分之一,木耳后的小勺子,半勺胡椒,半勺豆沙,一小块生姜,两片大蒜,一匙米醋,酱油一匙,半勺,半勺蚝油,一匙糖,一匙水淀粉;

做法:

1.杏鲍菇洗净,手撕,胡萝卜丝,真菌切丝,蒜姜和切碎。

2.不粘锅没有油和水,放入杏蘑菇丝,在火中间翻炒,翻过来。几分钟后,将牡蛎蘑菇从水中软化,打开火,并将干燥的牡蛎蘑菇的水放入使用。

3.调整一碗果汁:一勺酱油,一匙米醋,一匙糖,半勺蚝油,半勺酱油,一匙水淀粉,拌匀。

4.火锅冷油,在大蒜姜香味下,炖半汤匙豆沙,半勺油炸红油,下一根胡萝卜炒一点,胡萝卜变软。

5.倒入杏鲍菇和真菌,均匀翻炒,立即倒入准备好的果汁,翻炒几下。

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