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南方人最爱吃的家常菜,学会做给家人吃,保准你全家都喜欢吃

2019-09-24 点击:1059

2019-09-07 00: 26: 00 Miss Farm Chef Miss

香辣鸡胗

材料:鸭g 400g,红辣椒2,花椒8,大蒜5瓣,干辣椒,酱油,蚝油,料酒,胡椒,五香粉,糖,盐,食用油。

实践

将红辣椒放入泰迪,将辣椒和干辣椒洗净切成小块备用;取出筋膜后,将鸡g切成薄片。

2,将适量的水倒入锅中,加入两勺料酒,煮鸡肉,将鸡肉倒入水中约2分钟。鸡肉被取出后排干水!

3,火锅,倒入冷油,油热后,将大蒜放入香味,然后将辣椒倒入香味中。倒入鸡肉翻炒,加入盐,酱油,糖,蚝油,胡椒粉,五香粉,均约1勺,均匀翻炒,盖上盖子约1-2分钟,稍微翻炒即可。释放。

鱼味豆腐片

配料:一盒豆腐(900G);一个洋葱;四个蒜瓣;四片生姜;三个小红辣椒; 2汤匙李锦记辣椒酱;少许水淀粉;适量的盐;一点鸡粉

实践

1.将厚厚的切片切成约8毫米的豆腐,将盐均匀涂抹在表面,放置半小时以上,让它充分品尝,沥干水分

2,洋葱切碎葱花,姜丝切丝,蒜片,(哈哈,勤劳的话都切到底,味道更好)。红辣椒切碎,备用

3.擦拭豆腐表面的水分,油锅中的油,煎至表面呈金黄色,翻过来,煎至对方为金黄色,取出备用。

4,在同一锅中,在油炸豆腐油中放入洋葱姜蒜椒,然后倒入豆腐,加水不要有一半的豆腐

5,加入盐,鸡精,辣椒酱,等待水煮沸,盖上盖子,转小火8-10分钟

6,打开盖子,开火,将淀粉倒入水汁中即可

鸡肉和土豆球

材料:鸡g 200g,土豆球200g,油量,盐适量,胡椒适量,葱姜适量,酱油半汤匙,蚝油1匙,白糖2g,胡椒油少许,八角,酱油,料酒1勺子

做法:

1.洗净鸡蛤。 2)在鸡排上画一把花刀。

3.抽出鸡汤,用清水冲洗出血水。

4.将水放入锅中,烤鸡肉。

5,换水,加酱油,料酒,煮鸡肉十几分钟即可上色。

6,取出备用。 7)将马铃薯球解冻。 8)摇干淀粉。

9.将油锅煮沸至金黄色。 10)煮土豆球控制油。

11.将基础油放入锅中,加入生姜后加入鸡肉和土豆。

12,加入蚝油,酱油,盐,胡椒油,胡椒片搅匀。

13,点水淀粉,将油点出锅中。

玉米肋骨

材料:500克排骨,2个甜玉米,1个花生,一小块生姜,少量青葱,少量冰糖,2桌酱油,2汤匙料酒,一块八角形,一块肉桂,2汤匙盐,食用油适量。

做法:

1.将肋骨放入冷水锅中,加入姜片和适量的葡萄酒,去除血液泡沫。

2.将少量的油和冰糖放入锅中,然后煎小火。

3.炒至糖完全融化,变成棕色,并在肋骨中慢慢炖煮。

4.继续翻炒,直到肋骨着色,里面的油煎。

5.加入不含原料的开水,加入少量料酒,酱油,八角和肉桂。

6.大火煮沸后,将其变成小火,加入小洋葱结,盖上盖子煮15分钟。

7.加入玉米和花生,盖上盖子再煮10分钟;

8.盖上盖子,加入盐和胡椒等调味料,然后炖汁。

香辣鸡胗

材料:鸭g 400g,红辣椒2,花椒8,大蒜5瓣,干辣椒,酱油,蚝油,料酒,胡椒,五香粉,糖,盐,食用油。

实践

将红辣椒放入泰迪,将辣椒和干辣椒洗净切成小块备用;取出筋膜后,将鸡g切成薄片。

2,将适量的水倒入锅中,加入两勺料酒,煮鸡肉,将鸡肉倒入水中约2分钟。鸡肉被取出后排干水!

3,火锅,倒入冷油,油热后,将大蒜放入香味,然后将辣椒倒入香味中。倒入鸡肉翻炒,加入盐,酱油,糖,蚝油,胡椒粉,五香粉,均约1勺,均匀翻炒,盖上盖子约1-2分钟,稍微翻炒即可。释放。

鱼味豆腐片

配料:一盒豆腐(900G);一个洋葱;四个蒜瓣;四片生姜;三个小红辣椒; 2汤匙李锦记辣椒酱;少许水淀粉;适量的盐;一点鸡粉

实践

1.将厚厚的切片切成约8毫米的豆腐,将盐均匀涂抹在表面,放置半小时以上,让它充分品尝,沥干水分

2,洋葱切碎葱花,姜丝切丝,蒜片,(哈哈,勤劳的话都切到底,味道更好)。红辣椒切碎,备用

3.擦拭豆腐表面的水分,油锅中的油,煎至表面呈金黄色,翻过来,煎至对方为金黄色,取出备用。

4,在同一锅中,在油炸豆腐油中放入洋葱姜蒜椒,然后倒入豆腐,加水不要有一半的豆腐

5,加入盐,鸡精,辣椒酱,等待水煮沸,盖上盖子,转小火8-10分钟

6,打开盖子,开火,将淀粉倒入水汁中即可

鸡肉和土豆球

材料:鸡g 200g,土豆球200g,油量,盐适量,胡椒适量,葱姜适量,酱油半汤匙,蚝油1匙,白糖2g,胡椒油少许,八角,酱油,料酒1勺子

做法:

1.洗净鸡蛤。 2)在鸡排上画一把花刀。

3.抽出鸡汤,用清水冲洗出血水。

4.将水放入锅中,烤鸡肉。

5,换水,加酱油,料酒,煮鸡肉十几分钟即可上色。

6,取出备用。 7)将马铃薯球解冻。 8)摇干淀粉。

9.将油锅煮沸至金黄色。 10)煮土豆球控制油。

11.将基础油放入锅中,加入生姜后加入鸡肉和土豆。

12,加入蚝油,酱油,盐,胡椒油,胡椒片搅匀。

13,点水淀粉,将油点出锅中。

玉米肋骨

配料:500克排骨,2个甜玉米,1片花生,1片生姜,少量小葱,少量冰糖,2匙原糖,2匙料酒,1片茴香,1片一块肉桂,2匙盐,适量的食用油。

做法:

1.在水下锅中冷却排骨。将姜片和适量的料酒放入热水中去除血液泡沫。

2.在锅中搅拌少量油和糖。

3.炒至糖完全融化并变成棕色,然后将蒸好的排骨倒入开水中。

4.继续用小火炒,直到肋骨着色,并将肋骨中的油脂搅拌均匀。

5.加入不含原料的开水,加入少量料酒,酱汁,茴香和肉桂。

6.将火煮沸后,将其变成小火。将洋葱打结,盖上盖子,煮15分钟。

7.加入玉米和花生,盖上盖子,煮10分钟。

8.打开盖子,加入盐和胡椒等调味料,然后用高温收集汁液。

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