虾酱洋葱炒鸡块

原  料:
洋葱半个、白豆150克、鸡块250克、姜片3片、蒜头1个剁碎。
虾酱、砂糖。[搜菜谱]
特  色:
超级美味下饭菜——虾酱洋葱炒鸡块。[搜菜谱]
操  作:
1、将洋葱切块、白豆切段。

2、鸡斩件,用盐、生抽、胡椒粉拌匀腌制20分钟。

3、热锅下油,加入一半蒜碎、姜片爆香,加入鸡块滩开两边煎至金黄色,取出。

4、原锅加小点油加入蒜碎、姜片爆香,加入洋葱、白豆爆炒均匀。

5、加入1大勺虾酱、砂糖翻炒均匀。

6、最后加入鸡块回锅炒至鸡块熟透上碟。

贴士:
1、鸡块一定要煎香,不要加水。煎鸡块时放多点油调小火,这样鸡块才香口好吃。

2、虾酱本来己有咸味,不用加盐,加点砂糖调味即可。

3、毎年有通菜新上市的时候就会买瓶虾酱,虾酱炒通菜,虾酱蒸五花肉,虾酱铁板尤鱼须,虾酱蒸鸡或炒鸡。都是开胃美味的下饭菜。今天做了个虾酱、洋葱、白豆、炒鸡块,味道真是一级棒。[搜菜谱]

营养价值:
鸡肉 - 鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比...
洋葱 - 又名洋葱头、玉葱、葱头、圆葱、球葱、葱头。 洋葱为百合科草本植物,二年生或多年生植物,是一种很普通的廉价家...
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,...

上一篇:青椒炒芝麻八爪鱼

下一篇:百合元椒炒黄鳝