萝卜口蘑骨头汤

    冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方。猪骨中放点白萝卜,具有下气、消食、解腻的功效。

    主料

    猪脊骨800克  白萝卜200克  玉米2根  口蘑3个

    辅料

    料酒2勺  盐2勺  葱1把  生姜1块  枸杞15粒

    萝卜口蘑骨头汤的做法

    1.骨头放姜片在凉水煮开,用料酒去腥捞出洗净

萝卜口蘑骨头汤的做法

    2.放入锅中,再放料酒

萝卜口蘑骨头汤的做法

    3.放开水大火煮开后改小火

萝卜口蘑骨头汤的做法

    4.准备其余材料

萝卜口蘑骨头汤的做法

    5.枸杞洗净,其余都切块

萝卜口蘑骨头汤的做法

    6.等骨头酥烂后放入玉米、萝卜

萝卜口蘑骨头汤的做法

    7.等萝卜有点透明后放入口蘑、枸杞煮2分钟

萝卜口蘑骨头汤的做法

    8.最后撒上葱花

萝卜口蘑骨头汤的做法

    烹饪技巧

    如果是生玉米,一开始就和骨头一起炖

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