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玉米不用啃,串一串,比爆米花还香

2019-07-22 点击:876

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  小时候,我跟妈妈去菜场就会提议买牙签牛肉,只要在油锅里炒一炒,不用任何佐料,不出2分钟,一盘饕餮大餐就横七竖八地上桌啦~

  吃完肉的牙签再用来剔牙,真是粗鲁而不失乐趣呀!

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  除了肉类,用牙签还能串各种蔬菜,而我连当季最鲜甜的玉米也不放过。吃腻了水煮,油炸和爆炒的,有人可能会质疑玉米难道要先剥粒后串串儿?那简直瞎浪费时间和精力...

  像我这种向来喜欢一劳永逸的做菜方式,当然自有妙招!

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  一插,一掰,玉米粒儿就整齐地罗列在牙签上了。如此迷你的金黄串串儿,一口气能连吃50串~

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  玉米2根/孜然粉1勺/辣椒粉1勺

  盐适量/白芝麻1勺

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  1. 玉米洗净切段,每段有7、8粒玉米粒就行。用刀切掉一排,用牙签插到玉米粒里。

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  2. 把玉米一排一排掰下来。

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  3. 锅里多放点油,油温五成热的时候放入玉米串,轻微翻炒约2分钟即可。

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  4. 炸好的玉米串撒上适量的盐、孜然粉和辣椒粉即可。

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  为了保证操作过程百分之百的顺利,要注意尽量挑选果实饱满且排列整齐的玉米棒子,否则牙签容易扎破玉米粒儿。

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  如果是带有玉米叶,剥了千万别扔,再顺便做个玉米粑粑,孩子一定会爱上这根粗粮棒子哒~

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  1. 挑选玉米 尽量买果实饱满且排列整齐的玉米棒子。

  来源: 美食工坊

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