葱香照烧鸡腿怎么做?

  做法

  一、材料

  用到了:琵琶腿两个、老抽、生抽、白糖、白芝麻、料酒、肉桂粉(选用)、大葱、老姜、盐(没用,哈哈)

  二、准备

  1、处理鸡腿,去骨(如下图):

  用剪刀先剪开一个口,顺着鸡骨头用剪刀将骨肉剪开分离。

  2、准备

  1、 鸡腿去骨头

  2、 去鸡皮

  3、 姜切末、葱切葱花

  4、 调汁:生抽、老抽、白糖、料酒、肉桂粉

  5、 鸡肉切小长条,放老姜、料酒腌制一会会

  三、步骤

  1、 锅中放适量油

  2、 开火,将腌制好的鸡肉放入拌炒

  3、 鸡肉变色

  4、 倒入照烧汁

  5、 煮至入味

  6、 大火收汁

  7、 放葱花稍稍拌炒

  8、 撒些芝麻,出锅

  小贴士:

  1、 鸡肉稍稍用料酒腌制一会会

  2、 调汁的时候可以根据自己喜欢酱油味重点还是喜欢甜点的,调节哈

  3、 收汁不用收的太干哦,那个汤汁,可以那个拌那个啥,你们懂的,哈哈哈

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